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        中藥材生蟲分析及對策
        2022-07-10

           一 、中藥材生蟲原因



        中藥材品質的好壞與貯藏保管有著直接關系。如果在貯藏過程中管理不善,中藥材在外界條件和自身性質的相互作用下,容易產生蟲蛀現象,從而降低藥材品質,影響療效。了解中藥材發生蟲蛀的原因及規律,采取積極有效的防范措施,加強貯存養護管理,才能有效地保證藥材質量。


        1.1 中藥材生蟲的主要因素


        1.1.1 溫度


        溫度對中藥材儲存影響最大。在常溫(5~20℃)下,中藥材成分基本穩定,利于儲存。溫度升高到20~35℃,最利于害蟲、真菌生長繁殖,加速中藥材蟲蛀霉變。若不具備溫度條件,蟲蛀霉變的變質現象就不易發生,因此,適當降低溫度可減少霉變及蟲蛀現象發生。低氧展柜。


        1.1.2 濕度、含水量


        中藥材本身含有一定的水分,一般含水量為10%~15%,相對濕度為60%~70%。如儲存條件不好,空氣相對濕度在70%以上時,中藥材會逐漸吸收空氣中的水分,含水量隨之增加。低氧展柜。特別在梅雨季節,空氣很潮濕,容易導致中藥材吸潮發霉甚至蟲蛀。因此,控制濕度和含水量,蟲卵、霉菌就無法滋生繁殖,更不會形成孢子。


        1.1.3 氧氣


        氧氣對中藥材的生蟲起著關鍵作用。沒有了氧氣,原有的害蟲窒息死亡,新的害蟲不再產生。因此,創造低氧環境可防治害蟲滋生。低氧展柜。


        1.1.4 養料


        許多中藥材含有淀粉(如山藥、苡仁等)、蛋白質(如金錢白花蛇、蘄蛇等)、糖類(如枸杞子、桑椹子等),而這些成分又是害蟲和霉菌的生長養料,如保管不當,易導致霉變、蟲蛀。因此對具有這些成分的中藥材要采取針對性較強的保管養護措施。


        1.2 倉蟲的傳播途徑


        1.2.1 藥材本身帶有蟲卵和幼蟲


        中藥材多系草根、樹皮、果實、花卉、動物。植物在生長期間就有感染害蟲和蟲卵的可能,收獲或捕獵后的加工過程中,沒有經過滅蟲處理即成包運出,一旦條件適宜,倉蟲就生長繁殖。低氧展柜。


        1.2.2 包裝帶有蟲卵


        包裝用的竹簍、滕簍、蒲席、麻片、麻袋、草袋等材料,帶有害蟲和蟲卵,未經滅蟲,造成感染。


        1.2.3 與已生蟲的藥材放在一起


        當害蟲性成熟進行交配產卵時期,最易傳播,尤其能飛的成熟害蟲,到處尋偶交配產卵,從而擴大危害范圍。如果將未生蟲的藥材與已生蟲的藥材同倉、同垛共放,極易感染。低氧展柜。


        1.2.4 倉庫本身隱藏有害蟲


        倉庫的門窗、地板、梁柱及天花板的縫隙處,都是害蟲隱藏、寄生的場所,一遇適宜的氣溫,就會傳播危害。另外,如果苫墊材料被害蟲感染未經處理,也會使新入庫的藥材感染害蟲。


        1.2.5 倉庫環境差


        庫內不經常清掃,雜物不及時清除;或者庫外有雜草
        、垃圾、污水等,都是害蟲滋生繁殖的場所。


        1.2.6 中成藥內外包裝和運輸工具潛伏有害蟲


        轉入中成藥和藥材體內,帶入倉庫進行危害。



        1.3 對策


        1.3.1 加強中藥材入庫驗收管理制度


        中藥材入庫驗收是貯藏工作的關鍵環節,為保證中藥材符合質量要求,倉庫保管員和質檢員對購進的中藥材必須嚴格執行入庫驗收制度,逐一檢查每一品種的規格、數量、外包裝情況,查看飲片外觀是否有蟲蛀,打開包裝是否有霉味等等;無異常方可入庫。低氧展柜。


        1.3.2 控制庫房內溫、濕度


        室溫應控制在5~20℃,對某些最易蟲蛀、霉變的中藥材如黨參、山藥、白芷、天冬、黃精等宜采用陰涼或低溫(2~10℃)保存。庫房周圍應保持環境干燥、清潔、陰涼、通風,庫房內應裝有溫濕度計,相對濕度控制在70%以內。在梅雨季節要勤檢查、勤翻曬,合理通風,利用自然氣候調節庫房內溫濕度。一般在晴天無霧及室外相對濕度較低時,開窗通風;霧大陰雨天,空氣潮濕,應緊閉門窗,并利用中央空調采取陰涼儲存。對于易吸潮藥材如芒硝、昆布等,對于含糖分藥材如黨參、熟地、麥冬等,應放在干燥密封容器內,以免潮濕發霉。低氧展柜。


        1.3.3 控制中藥材含水量


        中藥材自身的含水量是中藥材蟲蛀的決定因素,并且在加工過程中多數需水處理,飲片中水分增多勢必給微生物及害蟲的生長繁殖提供良好條件。因此,必須及時干燥,含水量控制在10%~15%之間。干燥后的中藥材應該涼透后,再貯藏,否則余熱未散盡會導致回潮霉變。  

           二 、中藥材常見害蟲及危害




        2.1 常見的倉庫害蟲


        對藥材倉儲危害較大的有咖啡豆象、煙草甲、藥材甲、印度谷蛾、鋸谷盜、玉米象、白腹支蠢、米扁蟲、谷蠢、日本珠甲黑支蠢、粉螨等。



        2.2 蟲蛀造成的危害


        據統計,約有70%的中藥材易被蟲蛀,其危害主要有:


        a)害蟲將中藥材蛀成洞孔,嚴重時,將藥材內部蛀空,產生蛀粉,不僅使藥材重量減少,也使藥材內部的有效成分損失,降低甚至失去療效。


        b)害蟲蛀入藥材內部,排泄糞便,分泌異物,生長發育和繁殖,變化的殘體及死亡的蟲體等留存在藥材內,造成不潔和污染,對使用者帶來危害。低氧展柜。


        c)害蟲本身是帶菌的媒介,它在藥材內的分泌物及排泄物和殘體會在藥材內腐敗,有益于微生物的繁殖和生長,使病毒、致病菌、霉菌等生存在藥材中,對人體帶來危害。


        d)藥材被蟲蛀后,有的品種容易泛油,引起進一步的質變,花類藥材容易散瓣,外形遭到破壞的中藥材,影響飲片的炮制質量。


        e)藥材被蟲蛀蝕之后,加大損耗,會帶來一定的經濟損失。


           三 、害蟲防治方法



        根據藥材自身的特點,針對其易侵襲的害蟲及其繁殖、生長的條件進行系統全面地防治。杜絕害蟲的侵入,控制傳播途徑,消除生長繁殖條件,才能有效地保證藥材不被蟲蛀,其蟲害防治方法如下。


        3.1 清潔衛生防治


        加強人庫驗收和在庫檢查,特別是夏季害蟲高發季節,應每周檢查一次。經常進行藥庫環境衛生清掃、消毒、滅蟲處理,還應注意藥庫的溫濕度變化,定期進行通風、倒垛等。溫度在5℃左右中藥不易生蟲,可采取干燥、冷藏等。低氧展柜。


        3.2 氣調法防治


        根據倉庫害蟲呼吸對氧的依賴性,在密封的條件下,采取主動充氮降氧、被動除氧劑降氧等氣調方法降低中藥材倉儲空間內氧氣的濃度,使害蟲窒息死亡,同時兼具防蟲目的。相對于被動降氧模式,主動氣調養護方法更加智能、安全、高效。


        采用集成分布式系統,一套主動氣調養護系統可實現多個倉儲空間內溫濕度、氧含量、氣體潔凈度等獨立、穩定調控與集中遠程監控管理,為中藥材營造“恒濕(恒溫)、低氧、穩定、潔凈”環境,達到中藥材殺蟲防蟲、防霉抑菌、保藥性、控水分等目的,更為重要地是,實現了中藥材倉儲智能化、自動化、可追溯化管理,大大改善了被動低氧氣調人工投入大、過程不可控等問題。結合養護、殺蟲需求,氧含量在0.1%~10%范圍內調節。主動低氧氣調技術通過將氧含量降至0.1%,殺蟲時間可由3~4個月(被動殺蟲)縮短為3~14天。低氧展柜。


        以谷象蟲、谷盜蟲為例,采用氣調養護技術,在0.2%~0.5%氧濃度下,殺蟲14天,害蟲死亡率100%。


        3.3 化學藥劑殺蟲法


        雖然磷化鋁、硫磺等化學藥劑熏蒸殺蟲快,但因其具有毒性大、揮發時間長等特點,易導致藥材磷含量、重金屬等含量超標,不僅影響藥材有效成分,還會危害人體健康,甚至增加致癌、致畸、致突變概率。2021年6月,農業農村部、市場監管總局等7部門聯合啟動食用農產品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動,將分期分批淘汰磷化鋁在內的10種高毒農藥。


        3.4 對抗法防治


        中藥傳統養護方法之一,主要是利用一些有特殊氣味能起驅蟲作用的藥材與倉庫害蟲對抗,而起到防治害蟲危害的目的。低氧展柜。


        3.5 低溫冷藏法防治


        將藥材儲存在保持一定低溫水平的環境中,達到安全儲藏的目的。由于藥材害蟲,一般在環境溫度8℃~15℃時停止活動,在-4℃~8℃即進入冬眠狀態,溫度在-10℃~-40℃經過一段時間,可以殺死害蟲,故采用低溫冷藏法,可以有效地防治倉庫害蟲,保持中藥材的質量。


        3.6 高溫法防治


        倉庫害蟲對高溫的抵抗能力較差,當環境溫度在40℃~50℃時,絕大多數害蟲就會呈熱昏迷狀態。溫度達到48℃~52℃時,害蟲在短時間內就會死亡。因此采用高溫法,能起到良好的殺蟲效果。此種方法包括:曝曬法、烘烤法、熱蒸法、遠紅外高溫法等。

        3.7 控濕防治


        倉庫害蟲的發育、生長、繁殖,均需要一定的水分,利用“空氣吸濕機”或吸潮劑,吸附藥材和空氣中的部分水分,使倉庫害蟲不能適應此種環境,而達到防治倉庫害蟲危害的目的。低氧展柜。


        總之嚴格的把控入庫中藥材的水分,精準調控中藥材的儲存環境可以有效的抑制中藥材蟲蛀的發生。


        天津森羅科技股份有限公司是專業從事氣體環境調控整體解決方案的先行者,應用“CATHSE”核心技術,采用氣體潔凈、溫濕度調控、氧含量調控、智能控制及信息化等技術制備高潔凈、濕度適宜的氮氣,并送入高氣密空間內,為中藥材建立“氣密、控濕、潔凈、低氧、穩定”的環境,實現中藥材“殺蟲/防蟲、防霉/抑菌、保性狀、控水分、可追溯管理”等目的。


        正如北京中醫藥大學在中草藥雜志上發表的《不同儲藏條件對黨參片質量的影響》所述,在低氧條件下,儲藏溫度、濕度、黨參片含水量相對不受限,有防蟲效果。



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